Dinh Dưỡng

03/05/2026

Dinh Dưỡng

Nên ăn bánh ngọt vào lúc nào để tránh tăng đường huyết?

Nội dung 1. Thời điểm ăn đồ ngọt tốt nhất để tránh đường huyết tăng đột biến 2. Nên ăn đồ ngọt với các thực phẩm khác để giảm sự tăng đột biến đường huyết 3. Cách lựa chọn đồ ngọt khôn ngoan 1. Thời điểm ăn đồ ngọt tốt nhất để tránh đường huyết […]

admin

Đọc tiếp east

03/05/2026

Dinh Dưỡng

Can thiệp dinh dưỡng giúp cải thiện tầm vóc cho trẻ thấp còi

Nhận diện thấp còi: không chỉ là “trẻ thấp” Theo TS.BS. Lưu Thị Mỹ Thục, Trưởng Khoa Dinh Dưỡng, Bệnh Nhi Trung ương; Phó chủ tịch Chi hội Dinh dưỡng Nhi khoa cho biết, thấp còi (stunting) được xác định khi chiều cao theo tuổi dưới -2SD hoặc dưới phân vị thứ 3 so với […]

admin

Đọc tiếp east

02/05/2026

Dinh Dưỡng

Đừng chỉ quan tâm con ăn gì, hãy hỏi ‘hôm nay con đã uống đủ nước chưa?’

Nước uống ảnh hưởng thế nào đến việc học của trẻ? ThS.BS. Vũ Thị Lan Anh, Phụ trách Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Hà Đông (Hà Nội) cho biết, nhiều phụ huynh chú trọng ăn uống nhưng lại quên rằng nước là thành phần chiếm tới 60–70% cơ thể trẻ. “Trong thực hành […]

admin

Đọc tiếp east

02/05/2026

Dinh Dưỡng

5 món canh thanh mát giải nhiệt mùa hè cực tốt cho sức khỏe

Nội dung 1. Thực phẩm tự nhiên trong món canh thanh mát, giải nhiệt ngày hè 2. 5 món canh thanh mát giải nhiệt cho những ngày nắng nóng oi bức 3. Bí quyết để món canh mùa hè ngon miệng và giàu dinh dưỡng Canh thanh mát từ các nguyên liệu tự nhiên không […]

admin

Đọc tiếp east

02/05/2026

Dinh Dưỡng

Nhận diện các loại sữa và cách lựa chọn phù hợp cho từng thể trạng

Nhận diện đúng từng loại sữa TS.BS. Nguyễn Thị Lan Hương, Trưởng khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ cho biết, trước “ma trận” các loại sữa trên thị trường, không ít phụ huynh cảm thấy bối rối khi lựa chọn sản phẩm phù hợp cho bản thân và gia […]

admin

Đọc tiếp east

02/05/2026

Dinh Dưỡng

Xu hướng lựa chọn DHA cho trẻ nhỏ: Không chỉ là hàm lượng, mà là chất lượng toàn diện

Thực tế cho thấy, chất lượng của một sản phẩm DHA phụ thuộc vào ba yếu tố chính gồm nguồn nguyên liệu, tiêu chuẩn kiểm định và độ tươi của dầu cá. Trước hết, nguồn cá được xem là nền tảng quyết định độ tinh khiết của dầu cá. Bên cạnh đó, tiêu chuẩn kiểm […]

admin

Đọc tiếp east

01/05/2026

Dinh Dưỡng

7 lý do nên ăn hoa chuối

NỘI DUNG 1. 7 lợi ích sức khỏe của hoa chuối 2. Cách sơ chế hoa chuối không bị thâm đen 3. Gợi ý các món ngon từ hoa chuối Hoa chuối (bắp chuối) giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, thường được dùng làm rau sống, nộm (gỏi), nấu canh, kho hoặc xào, mang […]

admin

Đọc tiếp east

01/05/2026

Dinh Dưỡng

Bí xanh ngon, bổ dưỡng nhưng 4 nhóm người nên tránh

NỘI DUNG: 1. Một số nhóm người nên hạn chế ăn bí xanh 2. Những điều nên tránh khi ăn bí xanh Bí xanh (bí đao) có công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da. Tuy nhiên, trong bí xanh có chứa một lượng nhất định các hợp chất […]

admin

Đọc tiếp east

01/05/2026

Dinh Dưỡng

Vai trò của sữa tươi và cách chọn sữa đúng cho lứa tuổi học đường

Khuyến nghị lượng sữa tươi nên uống theo lứa tuổi GS. TS Lê Thị Hợp, Chủ tịch Hội Nữ trí thức Việt Nam, nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng, Bộ Y tế, sữa tươi có vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của trẻ em lứa tuổi học đường. Sữa tươi […]

admin

Đọc tiếp east

30/04/2026

Dinh Dưỡng

Lý do nên cắt nhỏ súp lơ xanh trước khi nấu 90 phút

Một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm Hoa Kỳ cho thấy cách chế biến bông cải xanh (súp lơ xanh) có ảnh hưởng đến việc hao hụt nhiều hay ít sulforaphane, chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Quá trình nấu nướng ức […]

admin

Đọc tiếp east