Dinh Dưỡng

08/06/2026

Dinh Dưỡng

Dinh dưỡng tăng cường miễn dịch cho trẻ em trong ngày hè

Phòng bệnh phải là chế độ ăn chứ không phải riêng một món ăn nào Theo PGS.TS. Nguyễn Trọng Hưng, Giám đốc Trung tâm tư vấn, Phục hồi dinh dưỡng và Kiểm soát béo phì, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, không có “thực phẩm thần kỳ” nào giúp trẻ miễn nhiễm bệnh hô […]

admin

Đọc tiếp east

08/06/2026

Dinh Dưỡng

Có nên ăn tóp mỡ không? Sự thật về món ăn ‘trend’ gây nghiện

NỘI DUNG 1. Tóp mỡ có tốt không? 2. Những nguy cơ sức khỏe khi ăn tóp mỡ sai cách 3. Ai không nên ăn tóp mỡ? 4. Bí quyết ăn tóp mỡ an toàn Tóp mỡ là phần bã còn sót lại sau khi rán mỡ lợn để lấy nước mỡ. Khi được rán […]

admin

Đọc tiếp east

08/06/2026

Dinh Dưỡng

4 nhóm người không nên ăn trứng lòng đào

Vì sao ăn trứng lòng đào được cho là tốt hơn trứng chín quá kỹ? Lý do khiến trứng lòng đào được đánh giá cao nằm ở việc bảo toàn các dưỡng chất nhạy cảm với nhiệt độ và khả năng hấp thụ của cơ thể. Bảo toàn hàm lượng vitamin và chất chống oxy […]

admin

Đọc tiếp east

07/06/2026

Dinh Dưỡng

Cảnh báo đường ẩn trong bữa sáng và nguy cơ với trẻ nhỏ

Việc kiểm soát lượng đường không chỉ là câu chuyện về cân nặng, mà còn là yếu tố sống còn để bảo vệ khả năng tư duy và hệ chuyển hóa của trẻ ngay từ bậc tiểu học. Sự thật về những hố đường trong thực phẩm học đường Trong các báo cáo mới nhất […]

admin

Đọc tiếp east

07/06/2026

Dinh Dưỡng

Người cao tuổi nên ăn gì và tránh gì để có giấc ngủ sâu?

Nhiều người cho rằng đây là biểu hiện tự nhiên của quá trình lão hóa, tuy nhiên, giấc ngủ có thể cải thiện được khi thay đổi các yếu tố như môi trường sống, thói quen sinh hoạt, tình trạng bệnh lý, việc sử dụng thuốc và chế độ dinh dưỡng. Một số nghiên cứu […]

admin

Đọc tiếp east

07/06/2026

Dinh Dưỡng

Uống sữa yến mạch làm tăng hay giảm đường huyết? Nhiều người đang hiểu lầm

1. Thành phần cấu tạo của sữa yến mạch Yến mạch nguyên hạt giàu chất xơ nhờ lớp vỏ cám và nội nhũ. Tuy nhiên, khi sản xuất sữa yến mạch, quá trình xay và lọc bỏ bã đã loại bỏ hầu hết chất xơ không hòa tan. Đồng thời, enzyme amylase phân giải tinh […]

admin

Đọc tiếp east

06/06/2026

Dinh Dưỡng

Ăn đúng lượng tinh bột để học tốt, chơi khỏe

Carbohydrate quan trọng thế nào đối với việc học và vận động của trẻ? Theo ThS.BS. Vũ Thị Lan Anh – Phụ trách Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Hà Đông (Hà Nội), carbohydrate không phải là nguyên nhân gây hại nếu được sử dụng hợp lý; ngược lại, đây là nền tảng năng […]

admin

Đọc tiếp east

06/06/2026

Dinh Dưỡng

Xu hướng ưu tiên chất xơ giúp trẻ tăng cường miễn dịch và trí tuệ

Việc chuyển đổi từ tinh bột trắng sang ngũ cốc nguyên hạt và rau xanh không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn bổ sung chất xơ cần thiết cho trẻ em trong việc phòng ngừa bệnh tật. Năm 2026, cha mẹ nên cân nhắc chế độ ăn uống hợp lý để bảo vệ […]

admin

Đọc tiếp east

05/06/2026

Dinh Dưỡng

Uống nghệ mật ong: Lợi ích và rủi ro tiềm ẩn

1. Lợi ích với sức khỏe khi kết hợp nghệ mật ong Mật ong có thể tăng cường tác dụng chống viêm của nghệ. Lợi ích lớn của nghệ nằm ở curcumin – một polyphenol có khả năng kháng viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Mật ong là chất tạo ngọt tự nhiên chứa […]

admin

Đọc tiếp east

05/06/2026

Dinh Dưỡng

Những sai lầm phổ biến trong dinh dưỡng học đường hiện nay

Những sai lầm thường gặp trong dinh dưỡng học đường Theo PGS.TS. Nguyễn Trọng Hưng, Giám đốc Trung tâm tư vấn, Phục hồi dinh dưỡng và Kiểm soát béo phì, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trong thực tế hiện nay, chế độ ăn của học sinh đang chịu ảnh hưởng mạnh từ nhịp sống nhanh, […]

admin

Đọc tiếp east